Jabłka ,,zatrute'' czekoladą na pajęczynie z melasy.

Co roku mam problem żeby zdecydować co mam ochotę zjeść w Halloween'owi wieczór. W tym roku zadecydował o tym nikt inny jak moja idolka: Martha Stewart. Dziś o godz. 16:00 na kuchnia.tv został wyemitowany odcinek Marthy o tematyce Halloween'owej. W programie został pokazany przepis na nadziewane jabłka, przykryte szwajcarską bezą. Ja nie miałam aż tyle czasu... Przypomniałam sobie jak rok temu moja wspaniała A.D. poczęstowała mnie pieczonymi jabłkami, które wręcz rozpływały się w ustach. Połączyłam przepis Marthy ze wspomnieniami o jabłkach Ani i...

Oto co z tego wyszło...

S k ł a d n i k i :

4 jabłka

100g gorzkiej czekolady

garść migdałów

garść orzechów laskowych

garść suszonej żurawiny

dwie łyżki jogurtu typu greckiego + dwie do dekoracji

łyżka miodu

łyżeczka cynamonu

szczypta imbiru w proszku

szczypta chilli

+ melasa do dekoracji.

Z jabłek wykrawamy gniazda, jeśli mamy do tego specjalne narzędzie będzie nam o wiele łatwiej.

Odcinamy ok. 0,5cm z góry i wydrążamy środek jabłka. Jeżeli podczas wykrawania gniazda zrobiliście w jabłku dziurę na wylot, możecie ją ,,zakleić'' wydrążonym miąższem. Tylko proszę, nie wyrzucajcie reszty! Wstawcie do lodówki i np. dołóżcie do owsianki jutro rano :)

Blachę wykładamy pergaminem i układami na nim wydrążone owoce.

Przygotowujemy nadzienie. W rondelku na małym ogniu rozpuszczamy gorzką czekoladę, dokładamy jogurt żeby uniknąć przypalenia. Dosypujemy orzechy, migdały, żurawinę, dodajemy miód i przyprawy. Kiedy wszystkie składniki się połączą, wypełniamy owoce. (Wychodzi około dwóch łyżek stołowych na sztukę.)

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 200 stopni i obserwujemy kiedy skórka zacznie się marszczyć i pękać. Wtedy wyjmujemy jabłka z piekarnika.

Kiedy jabłka będą się piekły, dekorujemy talerz pajęczyną z melasy. Melasa musi być w temp. pokojowe. Na talerzu malujemy ,,ślimaka'' a potem za pomocą drewnianego patyczka (świetnie sprawdzają się pałeczki do sushi :p ) przeciągamy paski w stronę krawędzi talerza.

Na środku pajęczynki układamy jabłko, dekorujemy je jogurtem i posypujemy cynamonem.

Booooo!!