LAST MINUTE CHRISTMAS CAKE.

Kochani, jeśli jeszcze nie udało Wam się przygotować nic słodkiego na świąteczny deser... Oligatorka przychodzi Wam z pomocą. 

Piernikowy tort, który każdy da radę wykonać nawet jutro!

Przepis bazuje na recepturze z MojeWypieki.com, ale jest zmieniony tak, aby można było zjeść ciasto jeszcze tego samego dnia.

SKŁADNIKI:

Na ciasto:

250g miodu

5 łyżek cukru

125g masła

500g mąki pszennej

2 jajka

1,5 łyżeczki sody oczyszczonej

75ml mleka

szczypta soli

1 torebka przyprawy do piernika

Do przełożenia:

150g ulubionych powideł

200g masy marcepanowej

Polewa:

200g czekolady

100ml kwaśnej śmietany

Do dekoracji:

Cukier puder

Jadalny brokat

Cukrowe perełki

Miód, cukier i masło stopniowo podgrzewamy i doprowadzamy do wrzenia. Mieszamy aż cukier całkowicie się rozpuści. Zostawiamy do wystudzenia.

Przygotowujemy tortownicę - ja smaruję masłem, wiem, że niektórzy jeszcze posypują bułką tartą.

Do wystudzonej masy dodajemy mąkę, sodę rozpuszczoną w mleku, jajka, sól i przyprawę do piernika. Ciasto starannie wyrabiamy - można mikserem, bo ciasto jest dosyć luźne, ale ja zrobiłam to ręcznie. :)

Przekładamy ciasto do tortownicy i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni na +/- 30 minut. Najlepiej jednak co jakiś czas sprawdzać drewnianym patyczkiem czy ciasto jest już suche w środku.

Po upieczeniu i wystudzeniu, można przeciąć ciasto na trzy równe blaty i przełożyć je np. powidłami i masą marcepanową. Ja użyłam powideł z owoców z dzikiej róży, robionych przez moją mamę. 

Aby zrobić polewę topimy w kąpieli wodnej czekoladę ze śmietaną i mieszamy aż składniki się ze sobą połączą. Studzimy i nakładamy na wierzch ciasta. Dekorujemy według uznania.

Wciąż Ci nas mało?

Zapraszam na nasze kanały social media.

F A C E B O O K 

I N S T A G R A M : oligatorkaaa, klaudia_sobkowiak

S N A P C H A T : oligatorkaaa, ksobkowiak1

XOXO