Szybko, smacznie, zdrowo i... kolorowo. Teraz mango możemy kupić prawie o każdej porze roku, a pozwoli nam zatrzymać słońce na dłużej, chociażby na talerzu. Przy jego zakupie pamiętajmy, że wcale nie jest najlepsze to mango, które jest miękkie... Owoc musi być jędrny.
S k ł a d n i k i :
(na dwie porcje)
1 mango, pokrojone w 1cm kostkę,
pół białej cebuli, drobno posiekanej,
1 papryczka pepperoncino,
1 uprzednio usmażona pierś z kurczaka pokrojona na kawałki
(może być w sałatce ciepła lub zimna, jak kto lubi),
2 duże garście szpinaku,
duża garść pietruszki, posiekanej,
1 łyżeczka oleju arachidowego,
1 łyżeczka oleju sezamowego.
Wiem, że pokrojenie w kostkę owocu mango często sprawia problem. Radzę skorzystać z prostego triku, tzw. ,,jeżyka'' :) Odkrawamy mango tuż przy pestce, miąższ nacinamy w kratkę i wywijamy ponacinaną połowę, aż powstanie ,,jeżyk'' - jak na zdjęciu poniżej. Nożem od skórki odkrawamy każdą wystającą kostkę.
Do miski wrzucamy pokrojone mango i odlewamy sok jaki z niego wycieknie. Rękoma mieszamy kawałki owoców z posiekaną cebulką oraz papryczką. Odstawiamy na chwilę żeby składniki się przegryzły. W tym czasie możemy pokroić i posiekać resztę.
Na dwóch talerzach układamy po garści szpinaku, nakładamy pierś z kurczaka i wykładamy zawartość z miski (mango itp.). Całość skrapiamy olejami.
XOXO
To moja ukochana salatka :D
OdpowiedzUsuńWygląda przepysznie, a ja uwielbiam takie połączenia smaków <3
OdpowiedzUsuńSmakowicie to wygląda:)
OdpowiedzUsuńCO ZA SMACZNA PRZEKĄSKA!
OdpowiedzUsuńLooks delicious))
OdpowiedzUsuńmary-tur.ru
yummy!
OdpowiedzUsuńNotka niebiańskiego podniebienia ^^
OdpowiedzUsuńYummy, it looks so fantastic <3
OdpowiedzUsuńMusze wypróbować ! Pysznie wygląda uwielbiam tak łączyć smaki :)
OdpowiedzUsuńhttp://loli-la-lu.blogspot.com/
mniam! NAJ LE PIEJ!
OdpowiedzUsuńSuper sałatka!
OdpowiedzUsuńZapraszam do mnie : http://aleksandraablog.blogspot.com/
Już jestem głodna ;)
OdpowiedzUsuńwygląda przepysznie :)
OdpowiedzUsuńANECIA ♥ aneciawashere.blogspot.com
Wygląda przepysznie! Chyba sobie taką zrobię :D
OdpowiedzUsuńPozdrawiam,
Confassion
www.confassion.blogspot.com