Little luxury never killed nobody!

pics by Agata Lisiecka

make up by me

XOXO

Lato w kuchni: PLACUSZKI Z CUKINI!

W upalne dni nikt nie ma ochoty na ciepłe dania obiadowe, raczej wybieramy sałatki czy porcje owoców. Szukając pomysłu na lekki obiad na upalne dni natrafiłam na przepis na te właśnie placuszki, który pochodzi z książki N. Lawson ,,Lato w kuchni przez okrągły rok''. Nigella jest przyzwyczajona do podawania przepisów na większą liczbę osób, zdjęcia, które widzicie w tym poście pokazują placuszki przygotowane z 1/2 składników. Jedyną rzecz jaką zmodyfikowałam w tym przepisie to to, że do podania wykorzystałam jogurt naturalny, o którym autorka nie wspomina.

S k ł a d n i k i :

(ok. 25 placuszków)

4 cukinie (ok. 750g),

5-6 dymek, drobno posiekanych,

250g fety,

mały pęczek świeżej pietruszki,

mały pęczek świeżej mięty,

1 łyżka suszonej mięty,

1 łyżeczka słodkiej papryki,

140g mąki (u mnie razowa)

sól i pieprz,

3 roztrzepane jajka,

oliwa z oliwek - do smażenia,

Do podania: limonka/cytryna i jogurt naturalny

Na początek ścieramy na tarce cukinie i rozkładamy ją na ściereczce. Pozostawiamy ją na 20 minut żeby odsączyć nadmiar soku. 

Do miski wrzucamy posiekaną dymkę i pokruszoną fetę. Dosypujemy świeżą pietruszkę, miętę, suszoną miętę i słodką paprykę. Dodajemy mąkę oraz sól i pieprz do smaku. Powoli dolewamy roztrzepane jajka, cały czas mieszając. Dopiero kiedy składniki dobrze się połączą możemy dodać odsączoną wcześniej cukinie. Ciasto będzie rzadkie i grudkowate.

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy, nakładamy kopiaste łyżki ciasta i smażymy ok. 2 minuty z każdej strony. Powinny mieć brązowy kolor. 

Po usmażeniu przekładamy placuszki na talerz, pomiędzy układamy ćwiartki limonek/cytryn i polewamy jogurtem naturalnym.

XOXO

Zapraszam do polubienia Oligatorki na facebooku: https://www.facebook.com/oligatorka

BACK TO BLACK!

fot. Faustyna Nolka

| kurtka ; jacket - MOHITO | koszulka ; shirt - Bershka | spodenki ; shorts - Zara | buty ; shoes - Prima Moda | zegarek ; watch - DKNY | bransoletki ; bracelets - Verona , House | 

XOXO

Zapraszam do polubienia Oligatorki na facebooku: https://www.facebook.com/oligatorka

edit: 

K O C H A N I    M O I ! :) 

Biorę udział w konkursie, ale potrzebuję WASZEJ wystarczy, że tu: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=503833889703579&set=gm.1408447196037553&type=1&theater klikniecie LUBIĘ TO, a będę bardzo wdzięczna!

ICED ORANGE COFFEE!

Mrożona kawa to dla takiego kawopijcy jak ja zbawienie przy temp. 30 stopni. Jeszcze do niedawna niewiele osób miało pojęcie jak przyrządzić ją w domu. Dopiero reklama Jacobs z Magdaleną Różczką w roli głównej pokazała nam jakie to proste. Fakt, przepis z reklamy był banalny...ale nie do końca mi odpowiadał, głównie ze względu na tak dużą ilość mleka. Postanowiłam przygotować mniej mleczną i jednocześnie smakową wersje mrożonej kawy.

(Wspomniany w przepisie likier Cointreau jest często używany jako dodatek do ciast i deserów, warto mieć go w domowym barku.)

S k ł a d n i k i :

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,

pół szklanki mleka,

pół szklanki zimnej wody,

4 łyżeczki miodu,

4 łyżeczki likieru Cointreau (lub innego pomarańczowego likieru),

bita śmietana,

starta czekolada, mleczna lub gorzka - wedle życzenia! 

Wsypujemy do szklanki dwie łyżeczki kawy rozpuszczalnej i zalewamy mlekiem. Energicznie mieszamy i dolewamy zimnej wody. Kiedy wszystkie granulki kawy się rozpuszczą dodajemy miód i likier Cointreau. Mieszamy. Dekorujemy szklankę bitą śmietaną i startą czekoladą.

XOXO

Zapraszam do polubienia Oligatorki na facebooku: https://www.facebook.com/oligatorka

Les crepes avec le creme de marron. || Naleśniki z kremem kasztanowym.

Pierwotnie ,,czekoladowe bibułki'' z przepisu wspaniałego francuskiego cukiernika Pierre Herme podaje się z bitą śmietaną. Kiedy dwa lata temu postanowiłam zrobić je po raz pierwszy, podałam te cuda z kwaskowatymi owocami jak kiwi i maliny... Tym razem nie mogłam się powstrzymać, żeby nie przesmarować tej pięknej, czekoladowej powierzchni niczym innym jak kremem kasztanowym.

S k ł a d n i k i :

(4 duże naleśniki)

95g mąki,

3,5 łyżki kakao,

1,5 łyżki cukru,

2 duże jajka,

250 g mleka (najlepiej tłustego),

3 łyżki piwa, o temp. pokojowej,

30 g roztopionego masła.

U mnie podane z krem kasztanowym i owocami sezonowymi.

Wszystkie składniki miksujemy ze sobą aż się połączą. Ciasto będzie bardzo rzadkie, więc ostrzegam przed pochlapaniem siebie i blatu. Na ok. 24 godziny wstawiamy je do lodówki. (Kto tyle wytrzyma??)

Przepis podaje, żeby naleśniki smażyć z każdej strony po 20 sek. Ja smażyłam do momentu kiedy naleśnik był na tyle ścięty, że mogłam go swobodnie przerzucić na drugą stronę.

Myślę, że taki słodki obiad to wspaniała wakacyjna odmiana, 

XOXO

Zapraszam do polubienia Oligatorki na facebooku: https://www.facebook.com/oligatorka

100! MY FAVOURITE LANA NGUYEN DRESS.

Tę wspaniałą sukienkę mogliście już zobaczyć w tym poście: KLIK! w czarno-białej wersji, na zdjęciach z mojego osiemnastkowego przyjęcia. Sentyment do niej sprawił, że kiedy otrzymałam w prezencie sesję fotograficzną w studiu Beaty Szwabowicz od razu wiedziałam co na siebie założę.

Pics by Beata Szwabowicz

Make up by me

| sukienka ; dress - Lana Nguyen | buty ; shoes - Prima Moda | kolczyki ; earrings - Stylowy Zakątek |

XOXO

Z okazji setnego posta postanowiłam założyć Oligatorce fanpage na facebook'u!

Zapraszam do polubienia: https://www.facebook.com/oligatorka

Paris's pleasures!

Dziś dla odmiany zamiast zestawienia wszystkich lipcowych umilaczy przygotowałam dla Was zestawienie paryskich przyjemności.

 

 

 

 

 

 

Bisous Bisous!