Les crepes avec le creme de marron. || Naleśniki z kremem kasztanowym.

Pierwotnie ,,czekoladowe bibułki'' z przepisu wspaniałego francuskiego cukiernika Pierre Herme podaje się z bitą śmietaną. Kiedy dwa lata temu postanowiłam zrobić je po raz pierwszy, podałam te cuda z kwaskowatymi owocami jak kiwi i maliny... Tym razem nie mogłam się powstrzymać, żeby nie przesmarować tej pięknej, czekoladowej powierzchni niczym innym jak kremem kasztanowym.

S k ł a d n i k i :

(4 duże naleśniki)

95g mąki,

3,5 łyżki kakao,

1,5 łyżki cukru,

2 duże jajka,

250 g mleka (najlepiej tłustego),

3 łyżki piwa, o temp. pokojowej,

30 g roztopionego masła.

U mnie podane z krem kasztanowym i owocami sezonowymi.

Wszystkie składniki miksujemy ze sobą aż się połączą. Ciasto będzie bardzo rzadkie, więc ostrzegam przed pochlapaniem siebie i blatu. Na ok. 24 godziny wstawiamy je do lodówki. (Kto tyle wytrzyma??)

Przepis podaje, żeby naleśniki smażyć z każdej strony po 20 sek. Ja smażyłam do momentu kiedy naleśnik był na tyle ścięty, że mogłam go swobodnie przerzucić na drugą stronę.

Myślę, że taki słodki obiad to wspaniała wakacyjna odmiana, 

XOXO

Zapraszam do polubienia Oligatorki na facebooku: https://www.facebook.com/oligatorka