BACK TO BLACK!

fot. Faustyna Nolka

| kurtka ; jacket - MOHITO | koszulka ; shirt - Bershka | spodenki ; shorts - Zara | buty ; shoes - Prima Moda | zegarek ; watch - DKNY | bransoletki ; bracelets - Verona , House | 

XOXO

Zapraszam do polubienia Oligatorki na facebooku: https://www.facebook.com/oligatorka

edit: 

K O C H A N I    M O I ! :) 

Biorę udział w konkursie, ale potrzebuję WASZEJ wystarczy, że tu: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=503833889703579&set=gm.1408447196037553&type=1&theater klikniecie LUBIĘ TO, a będę bardzo wdzięczna!

ICED ORANGE COFFEE!

Mrożona kawa to dla takiego kawopijcy jak ja zbawienie przy temp. 30 stopni. Jeszcze do niedawna niewiele osób miało pojęcie jak przyrządzić ją w domu. Dopiero reklama Jacobs z Magdaleną Różczką w roli głównej pokazała nam jakie to proste. Fakt, przepis z reklamy był banalny...ale nie do końca mi odpowiadał, głównie ze względu na tak dużą ilość mleka. Postanowiłam przygotować mniej mleczną i jednocześnie smakową wersje mrożonej kawy.

(Wspomniany w przepisie likier Cointreau jest często używany jako dodatek do ciast i deserów, warto mieć go w domowym barku.)

S k ł a d n i k i :

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,

pół szklanki mleka,

pół szklanki zimnej wody,

4 łyżeczki miodu,

4 łyżeczki likieru Cointreau (lub innego pomarańczowego likieru),

bita śmietana,

starta czekolada, mleczna lub gorzka - wedle życzenia! 

Wsypujemy do szklanki dwie łyżeczki kawy rozpuszczalnej i zalewamy mlekiem. Energicznie mieszamy i dolewamy zimnej wody. Kiedy wszystkie granulki kawy się rozpuszczą dodajemy miód i likier Cointreau. Mieszamy. Dekorujemy szklankę bitą śmietaną i startą czekoladą.

XOXO

Zapraszam do polubienia Oligatorki na facebooku: https://www.facebook.com/oligatorka

Les crepes avec le creme de marron. || Naleśniki z kremem kasztanowym.

Pierwotnie ,,czekoladowe bibułki'' z przepisu wspaniałego francuskiego cukiernika Pierre Herme podaje się z bitą śmietaną. Kiedy dwa lata temu postanowiłam zrobić je po raz pierwszy, podałam te cuda z kwaskowatymi owocami jak kiwi i maliny... Tym razem nie mogłam się powstrzymać, żeby nie przesmarować tej pięknej, czekoladowej powierzchni niczym innym jak kremem kasztanowym.

S k ł a d n i k i :

(4 duże naleśniki)

95g mąki,

3,5 łyżki kakao,

1,5 łyżki cukru,

2 duże jajka,

250 g mleka (najlepiej tłustego),

3 łyżki piwa, o temp. pokojowej,

30 g roztopionego masła.

U mnie podane z krem kasztanowym i owocami sezonowymi.

Wszystkie składniki miksujemy ze sobą aż się połączą. Ciasto będzie bardzo rzadkie, więc ostrzegam przed pochlapaniem siebie i blatu. Na ok. 24 godziny wstawiamy je do lodówki. (Kto tyle wytrzyma??)

Przepis podaje, żeby naleśniki smażyć z każdej strony po 20 sek. Ja smażyłam do momentu kiedy naleśnik był na tyle ścięty, że mogłam go swobodnie przerzucić na drugą stronę.

Myślę, że taki słodki obiad to wspaniała wakacyjna odmiana, 

XOXO

Zapraszam do polubienia Oligatorki na facebooku: https://www.facebook.com/oligatorka

100! MY FAVOURITE LANA NGUYEN DRESS.

Tę wspaniałą sukienkę mogliście już zobaczyć w tym poście: KLIK! w czarno-białej wersji, na zdjęciach z mojego osiemnastkowego przyjęcia. Sentyment do niej sprawił, że kiedy otrzymałam w prezencie sesję fotograficzną w studiu Beaty Szwabowicz od razu wiedziałam co na siebie założę.

Pics by Beata Szwabowicz

Make up by me

| sukienka ; dress - Lana Nguyen | buty ; shoes - Prima Moda | kolczyki ; earrings - Stylowy Zakątek |

XOXO

Z okazji setnego posta postanowiłam założyć Oligatorce fanpage na facebook'u!

Zapraszam do polubienia: https://www.facebook.com/oligatorka

Paris's pleasures!

Dziś dla odmiany zamiast zestawienia wszystkich lipcowych umilaczy przygotowałam dla Was zestawienie paryskich przyjemności.

 

 

 

 

 

 

Bisous Bisous!

PARYŻOFILIA - part III . [ZARA dress]

Przygotowałam dla Was drugą stylizację na upalne dni w Paryżu. Troszkę w innym stylu niż poprzednią... tamta miała Wam przybliżyć paryską bohemę, dlatego jako tło tamtej stylizacji wybrałam kamienice na Montmartre. Dzisiejsza wpasowuje się raczej w la place Vendome - czyli część Paryża ociekającą luksusem i naszpikowaną wspaniałymi butikami. Lekka sukienka z Zary, która wg. mnie w ogóle nie potrzebuje dodatków. Ja zdecydowałam się na delikatne kolczyki i złoty pierścionek z moimi inicjałami. Oczywiście wygodne balerinki i pojemna torba, dwa dodatki z którymi nie rozstaję się podczas zwiedzania dużych miast.

Która stylizacja podoba Wam się bardziej? Dzisiejsza czy ta?

| sukienka ; dress - ZARA | buty ; shoes - Steve Madden | torebka ; bag - Mango | 

kolczyki ; earrings - Stylowy Zakątek | pierścionek ; ring - rodzinna pamiątka (family's souvenir) | breloczek ; key ring - LV |

Bisous Bisous!

PARYŻOFILIA - part II . Cupcakes z kremem kasztanowym. || Cupcakes with chestnut spread.

,,-Najlepsze kasztany są na placy Pigalle.

-Zuzanna lubi je tylko jesienią.``

I owszem, po dziś dzień w jesienne dni przy placu Pigalle możemy napotkać kotły do prażenia kasztanów. Żebyśmy mogli cieszyć się ich smakiem przez cały rok Francuzi zaczęli produkować krem kasztanowy. Można go wykorzystywać na różne sposoby... zastępować nim nutellę czy dżem, np. w naleśnikach. Ja wpadłam na pomysł zrobienia cupcakes, których środek składałby się z kremu kasztanowego (bez którego zakupu min. 3 puszek absolutnie nie mogłam wrócić z Paryża) i malin. Dla mnie jest to esencja tegorocznych wakacji... posmak upalnego tygodnia spędzonego w Mieście Świateł, moje ulubione letnie owoce i... gorzka czekolada! Smaki się świetnie równoważą: gorzka czekolada, ciasto z mniejszą zawartością cukru, słodki krem i kwaśna malinka. Miam! Od dziś te babeczki wskakują na pierwsze miejsce jeśli chodzi o wszystkie cupcakes jakie wyszły spod mojej ręki.

Przy zakupie kremu radzę sprawdzić na etykiecie ilość kasztanów (w moim jest powyżej 40%)

S k ł a d n i k i : 

(na 12 cupcakes)

CIASTO:

125g mąki,

125g bardzo miękkiego masła,

100g cukru, może być brązowy, 

łyżeczka proszku do pieczenia,

2 łyżeczki ekstraktu waniliowego / cukru waniliowego,

2 jajka,

kilka łyżek mleka

NADZIENIE:

12 łyżeczek kremu kasztanowego, (sprzedawany jest raczej w większych ilościach, ale nie martwcie się na pewno go wykorzystacie),

12 małych malin

GANACHE:

100g gorzkiej czekolady,

100ml śmietany 18% lub 30 %.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Miksujemy ze sobą na gładką masę wszystkie składniki oprócz mleka. Dolewamy mleko i miksujemy jeszcze raz. 

Do wcześniej przygotowanych foremek/papilotek/blaszek nakładamy po jednej łyżce gotowego ciasta.

Następnie na pierwszą warstwę ciasta nakładamy po łyżeczce kremu kasztanowego.

Na ,,kleksie'' z kremu układamy malinę. 

Nakładamy po drugiej łyżce ciasta do każdej foremki.

I wstawiamy babeczki do piekarnika na ok. 20 minut. 

Po wyjęciu odstawiamy do wystygnięcia.

W tym czasie możemy przygotować czekoladowe ganache. W rondelku na wolnym ogniu roztapiamy czekoladę i dolewamy do niej śmietanę. Żeby ganache było lśniące po zdjęciu z ognia możemy ubić tę pyszną mieszankę, ale wystarczy też że będziecie bardzo energicznie mieszać podczas topienia się czekolady. 

Nakładamy polewę na nasze babeczki... i gotowe!

Bon appetit!